1991 Mouton Rothschild

Frankreich | Pauillac 1er Grand Cru

Chateau Mouton Rothschild

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

/ 20

<p>Sehr kühl animalische Nase. Leder, Waldboden, beste Pilze. Im Hintergrund Paprika und dann doch auch etwas Frucht. Sehr gutes Holz.</p><p>Der Gaumen ist recht elegant. Mittlerer Körper und mittlerer Druck. Seidige Tannine, wenig Süße, aber sehr stimmig. Harmonische Säure. Guter Abgang. Jetzt optimaler Zeitpunkt.</p><p>Ich habe den 91er Mouton ziemlich oft getrunken. Wie ich jetzt weiß, jedoch deutlich zu früh. Erst die letzten beiden Flaschen haben gezeigt, was in ihm steckt. Rene´Gabriel ist es mit dem 93er Mouton wohl ähnlich gegangen, den hat er kürzlich auf 19/20 hoch korrigiert.</p><p>18 / 20 Punkte</p><p>Sven Lockenvitz</p>