WEIN VERKOSTER
<p>Der Riesling vom Köfererhof hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Seine Nase hat kräftige Pfirsich und Zitrusaromen, man kann schon ahnen was dann folgt !</p><p>Am Mund erfüllt sich auch gleich diese Ahnung. Ein Fruchtbündel , viel Schmelz sowie die tänzerisch belebende Säure prägen diese tollen Wein. Der Abgang ist ellenlang , würzig und milchschokoladenlastig.</p><p>Das aus dem schönen Südtirol gute und sehr gute Weine kommen ist hinlänglich bekannt. Doch diese Rieslingqualitäten die seit einigen Jahren vor allem aus dem Eisacktal kommen sind grandios ! Es handelt sich dort fast um einen alpinen Weinanbau mit bis zu 800 m über Meeresspiegel. Dieser Riesling ist ähnlich wie sein Nachbar , der Weissburgunder , ein toller Essensbegleiter !</p><p>18 / 20</p><p>Udo Siebert