Wein-Tips

Chateau Moulin Du Cadet

Anbaugebiet:St. Emilion Grand Cru Classe
Erzeuger:Chateau Moulin Du Cadet
Rebsorte:100% Merlot
Jahrgang:2006
Land:Frankreich
Farbe:rot

Extrem mineralische Nase. Sehr intensiv und konzentriert. Kommt gänzlich ohne das bei Fassproben so typische Parfüm daher. Dadurch viel weniger aufdringlich und aggressiv. Das eher dezente, aber schöne Holz rundet den guten Eindruck ab.

Am Gaumen ist der Wein natürlich noch sehr vom Tannin geprägt, zeigt aber auch ausreichend Schmelz. Anders als andere 06er Fassproben aus dem St. Emilion. Gefällt mir sehr gut.

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